La magia de la maduración de nuestros agaves

San Luis del Río se encuentra arraigado entre Montañas, es en ellas que crecen los Agaves, así que su posición inclinada ayuda a su adecuado crecimiento pues durante el periodo de lluvia ellos conservan solamente el agua que les es necesaria; adicionalmente se ha comprobado que los arboles de huajes que se encuentran habitualmente en la zona ayudan a fijar nitrógeno a la tierra lo que de manera natural auxilia la maduración del agave.

magueyes

Las condiciones de altura sobre el nivel del mar (956 metros) en las que está situado San Luis del Río, resultan ideales para el crecimiento y maduración de nuestro agave espadín.

campo de magueyes

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